Każdy kto poznał smak kurek z makaronem powinien czuć się zachęcony tym przepisem. Danie nie należy do mało kalorycznych ale jest tak dobre, że warto zapomnieć o jakiejkolwiek diecie. Z kieliszkiem białego wina smakuje wyśmienicie.

Składniki na sos:

  • 1 litr bulionu
  • 1 cebula
  • 2 łyżki mąki
  • pół szklanki śmietanki lub mleka
  • 15 dag sera pleśniowego
  • 10 dag sera żółtego
  • tłuszcz do smażenia

Pozostałe składniki:

  • 1 opakowanie makaronu cannelloni
  • 50 dag kurek
  • 1 cebula
  • pół szklanki białego wina
  • pół szklanki bulionu
  • sól, pieprz

Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Oprószyć mąką, chwilę smażyć. Następnie wlać bulion i wymieszać. Chwilę gotować. Dodać mleko, wymieszać. Dodać ser pleśniowy  pokrojony w małe kawałki i starty ser zółty. Gotować sos aż zgęstnieje a ser będzie całkowicie rozpuszczony. Doprawić do smaku solą, gałką i pieprzem.

Kurki oczyścić, duże pokroić. Na rozgrzanym maśle podsmażyć cebulę, dodać oczyszczone grzyby, chwilę dusić. Podlać bulionem i winem  i dusić aż grzyby będą miękkie.  Doprawić solą i pieprzem.

Rurki makaronowe napelniać przestudzonym farszem kurkowym (jeśli napełnicie gorącym, makaron będzie pękał). Ułożyć je w wysmarowanym naczyniu żaroodpornym i zalać sosem. Makaron powinien być całkowicie zanurzony w sosie. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 35-40 minut. Pięc minut przed końcem posypać wierzch startym serem i zapiekać, aż się rozpuści.

Smacznego:)

Add to Favourites