Kategoria: Domowe wędliny

Boczek pieczony w miodowej marynacie

Domowy boczek pieczony w miodowej marynacie z dodatkiem musztardy i ulubionych ziół. Marynatę wypróbowałam już wielokrotnie i zawsze smakuje wspaniale. Gorącą polecam....

Pieczeń drobiowa z suszonymi morelami i serem pleśniowym

Absolutnie fantastyczna pieczeń drobiowa, idealna na święta, niedzielę, każdego dnia. Wybór dodatków pozostawiam Waszej inwencji i kulinarnym preferencjom. Ja wypróbowałam już różne wersje i...

Domowy baleron gotowany

Kolejna domowa wędlina jaką ostatnio zrobiłam to baleron. Jest to bardzo łatwy sposób na pyszną wędlinę, nie wymaga zbyt dużo uwagi, jedynie dobrej organizacji. W...

Domowa szynka gotowana

Kolejną wędliną jaką przygotowałam w domu jest szynka gotowana. Przepis bardzo prosty, wystarczy mięso zapakować w marynatę, wstawić do lodówki i praktycznie zapomnieć o nim...

Pasztet słoikowy

Kiedyś bardzo lubiłam słoikowe pasztety ze sklepu ale dzisiaj z obawy o ich skład po prostu ich nie jadam. Kiedy więc trafiłam na...

Szynka miodowo – cytrynowa

Kolejna marynata do mięsa podbiła moje podniebienie. Od dawna już piekę mięsa w podobny sposób i jeszcze nigdy się nie zawiodłam. Tym razem do marynaty...

Schab najdelikatniejszy

Kolejny fantastyczny przepis od Joli. Schab wychodzi tak delikatny i pyszny jak obiecywała. ...

Wędlina ziołowo – cytrynowa

Jeśli potrzebujecie kolejnego smacznego pomysłu na domową wedlinę polecem tę pieczeń. Można użyć dowolnych ziół, ja polecam rozmaryn lub tymianek. Do tego aromat skórki z...

Domowy boczek pieczony

Boczek pieczony to chyba moja ulubiona domowa wędlina. Oczywiście, nie robię go zbyt często, ale od czasu do czasu się zdarza i zawsze wtedy wyśmienicie...

Pieczony udziec indyczy

Czasami, dla odmiany warto sięgnąć po inne mięso niż wieprzowina. Ja tym razem nabyłam piękne indycze udźca. Zrobiłam  więc pieczeń na obiad a to co...