Kategoria: Podstawowe przepisy

Tahina

Kuchni arabskiej towarzyszą bardzo intensywne zapachy i aromaty. Jedną z najbardziej popularnych przekąsek jest tahina czyli oleista pasta z ziaren sezamu, której zapach jest tak...

Pulled pork

Pulled pork to kawał naprawdę smacznej wieprzowiny. A właściwie strzępy bo to nic innego jak postrzępione po upieczeniu mięso co zresztą okazało się bardzo wygodnym...

Zakwas na barszcz czerwony

Podejrzałam ten przepis i natychmiast chciałam zrobić taki zakwas, który na pewno udoskonali smak czerwonego barszczu. Jest to obok śledzi moje ulubione danie wigilijne, więc...

Ocet truskawkowy

Bardzo lubię octy owocowe. Najlepszy jaki kiedyś udało mi się dostać to  malinowy. Wszystkie sałatki z nim smakowały genialnie i mam zamiar taki zrobić sobie...

Tarte płatki dzikiej róży

Po cukrze różanym przyszła kolej na tarte płatki.  Trochę pracowite zajęcie ale jak najbardziej warte włożonego wysiłku. Zapach, kolor i smak to argumenty za tym...

Cukier różany

Pierwszą rzeczą jaką zrobiłam z płatków dzikiej róży jest cukier. Aromatyczny i słodki dodatek będzie mi służył do herbaty ale też mam zamiar dodać go...

Przyprawa do pierników

W tym roku postanowiłam upiec kilka  pierników i pierniczki w związku z tym będę potrzebowała sporo przyprawy do pierników. Przejrzałam Internet w szerz i wzdłuż...

Zakwas na żur

Powoli ustalam wielkanocne menu i chyba już pora przygotować zakwas na żur. Chociaż  nie jest to moja ulubiona zupa  ani potrawa świąteczna to jednak wypada...

Kandyzowana skórka pomarańczy

Miałam w domu kilka pomarańczy, a że ostatnio przeglądałam blogi i  wpadł mi w ręce przepis na skórkę kandyzowaną, postanowiłam go zrobić. W okresie przedświątecznym na...

Ekstrakt waniliowy

Pewnie wszyscy już znają ekstrakt waniliowy, który jest wspaniałym dodatkiem do różnego rodzaju wypieków i deserów nie mniej jednak ostatnio kilka osób  pytało mnie o...