Kategoria: Przetwory

Sałatka z letnich warzywa

Lato to bardzo intensywny czas. Obfitość sezonowych owoców i warzyw jest tak duża, że trzeba się śpieszyć, żeby wszystko zamknąć w słoikach. W tym...

Dżem brzoskwiniowy

Dżem brzoskwiniowy to taki, do którego zawsze tęsknie. Pewnie dlatego, że nie mam własnej brzoskwinii i z tej racji mam go zawsze bardzo mało. Dżem...

Jagody w syropie

Jagody to takie owoce, których nigdy nie ma za dużo. Niestety. Te które uda mi się zdobyć zwykle mrożę, żeby były na zimę jednak najbardziej...

Syrop z kwiatów dzikiego bzu

2 lata temu nastawiłam syrop z kwiatów dzikiego bzu jednak bez powodzenia. Przepis kazał trzymać kwiaty w słodkiej zalewie przez tydzień. Kiedy po dwóch...

Dżem z młodych pędów świerka

Ten dżem zauważyłam w ubiegłym sezonie, kiedy już było za późno na zrywanie świerka. Bardzo mnie ciekawiło jak może smakować taki "wynalazek" więc w tym...

Dżem z pomarańczy

Taki dżem pomarańczowy z delikatnym posmakiem skórki chciałam zrobić od dawna. Kiedy w ubiegłym roku przebywałam w Irlandii, nie miałam szczęścia pod względem kulinarnym. Na...

Syrop z pigwy

Moją kuchnię opanowała pigwa. Mam jeszcze kilka pomysłów co do jej zastosowania ale dzisiaj chcę pokazać ten najprostszy i najbardziej oczywisty czyli syrop do herbaty...

Słodko-kwaśna czerwona cebula

Jeśli lubicie octowe dodatki do kanapki czy mięsa to ta cebula przypadnie Wam do gustu.  Wykonanie jest bardzo proste, cebula po przełożeniu do słoika wytrzyma...

Konfitura z pigwy

Tego przepisu miało nie być na blogu bo w pierwszej chwili ta konfitura mnie nie zachwyciła. Jednak w wyniku szczęśliwego zbiegu okoliczności (szerzej o tym...

Korzenna dynia marynowana

Miłośnikom dyni polecam dzisiaj wersję  marynowaną. Korzenne przyprawy podkreślają jej charakter. Cukru w zalewie nie czuć choć gdyby go nie było  zapewne byłoby zbyt kwaśno....