- Wynik: 40
- Czas przygotowania: 10minuty
- Czas gotowania: 30minuty
Chrust lany
Zbliża się Tłusty Czwartek. Nie mam czasu smażyć pączków ani faworków ale wypróbowałam przepis na lany chrust, który kusił mnie od kilku lat. Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przelałam je do takiej specjalnej butelki ze zdejmowanym "dziubkiem", której zwykle używam do pisania polewą. Można oczywiście użyć rękawa cukierniczego. Mój "dziubek " nie jest zbyt szeroki dlatego ciasto na chrust wypływało cienkim strumykiem. W czasie wyciskania ciasta trzeba robić nieprzerywane ruchy butelką wtedy wychodzą ciekawe wzory.
Składniki
Instrukcje
Żółtka utrzeć z cukrem. Przesiać mąkę, zmiksować. Cały czas miksując wlewać wolnym strumieniem mleko. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do ciasta i wymieszać łyżką.
Tak przygotowane ciasto przełożyć do szprycy lub butelki z dziubkiem. W wysokim garnku rozgrzać olej i dobrze go rozgrzać. Wyciskać porcję ciasta. Smażyć krótką chwilę z każdej strony. Po usmażeniu wyjmować chrust na ręcznik papierowy. Posypać cukrem pudrem.
Smacznego:)
Najnowsze komentarze