- Wynik: 60
- Czas przygotowania: 20minuty
- Czas gotowania: 40minuty
Ciasto chałwowe z czarną porzeczką
Moja karnawałowa propozycja to pyszne ciasto z delikatną nutą sezamu i orzeźwiającą czarną porzeczką. Mistrzowskie połączenie sprawia, że trudno poprzestać na jednym kawałku.
Składniki
- Biszkopt:
- jajka - 5 szt.
- cukier - 5 łyżek
- mąka - 1 szklanka
- mąka ziemniaczana - 2 łyżki
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Masa:
- mleko - 2 szklanki
- budyń śmietankowy - 1 opakowanie
- cukier - 2 łyżki
- pasta sezamowa - 5-6 łyżek
- Polewa:
- masło - 125 g
- czekolada - 100 g
- miód - 2 łyżki
- Dodatkowo:
- dżem z czarnej porzeczki - 1 mały słoik
- sezam do posypania
Instrukcje
Jajka oddzielić, białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać cukier. Przesiać obie mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką. Przełożyć ciasto do przygotowanej wcześniej formy o wymiarach 32/34 cm. Wstawić biszkopt do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 30 min.
W tym czasie ugotować budyń, przestudzić. Utrzeć ze połową kostki miękkiego masła. Dodać pastę sezamową i jeszcze raz dokładnie zmiksować.
W garnuszku rozpuścić masło z czekoladą, dodać miód, dokładnie wymieszać i na chwilę odstawić.
Przestygnięty biszkopt przekroić na pół. Spodnią część posmarować dżemem z czarnej porzeczki, następnie wyłożyć masę budyniowo-sezamową, wyrównać. Przykryć drugą połową biszkoptu. Polać polewą czekoladową.
Smacznego:)
Najnowsze komentarze