Tyle smaków w jednym cieście jest gwarancją dobrego ciasta. Wszystko tutaj się zgrywa, wiśnie z czekoladą , orzechy z marcepanem. Ciasto wogóle nie czerstwieje  i jest tak samo świeże nawet na trzeci dzień. Użyłąm wiśni kandyzowanych ale myślę, że mrożone będą się świetnie nadawały a swoją kwaśnością jeszcze ożywią smak ciasta. Z cukrem należy uważać gdyż marcepan je dosładza.

Źródło: Moje Gotowanie

Składniki:

  • 35 dag wiśni (mrożone lub kandyzowane)
  • 10 dag masła
  • 10 dag cukru pudru
  • 3 jajka, oddzielnie białka i żółtka
  • 25 dag gorzkiej czekolady
  • 15 dag  zmielonych orzechów laskowych + kilka w całości
  • 10 dag masy marcepanowej

Miękkie masło utrzeć  z cukrem na puch, stopniowo dodawać po jednym żółtku i dalej ubijać. Dodać starty na grubych oczkach marcepan i  czekoladę, orzechy, wiśnie i wymieszać. Na koniec dodać  ubite na sztywno białka  i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do małej keksówki wcześniej wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem.  Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 60 min, do suchego patyczka. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Smacznego:)

Add to Favourites