- Wynik: 30
- Czas przygotowania: 10minuty
- Czas gotowania: 20minuty
Duszone boczniaki z warzywami
Pyszne, warzywne danie z wybijającymi się na prowadzenie boczniakami. Uwielbiam te grzyby, dają nieskończenie wiele możliwości i wspaniale smakują. Bardzo polecam.
Inspiracja: Marta Dymek
Składniki
- boczniaki - 500 g
- cebula - 1 szt.
- czerwona papryka - 2 szt.
- żółta papryka - 1 szt.
- pomidory - 1 szt.
- bulion warzywny - 1 szklanka
- sos sojowy - 2 łyżki
- cukier trzcinowy - 1 łyżeczka
- pieprz świeżo mielony - do smaku
- sól - do smaku
- kminek - 1 łyżeczka
- liść laurowy - 2 szt.
- wędzona papryka - 1 łyżeczka
Instrukcje
Boczniaki pokroić wzdłuż blaszek w grube paski. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucać boczniaki i smażyć nie mieszając, tak aby były złociste i chrupiące. Wlać sos sojowy, wsypać cukier trzcinowy oraz szczyptę pieprz i wymieszać, tak aby grzyby pokryły się sosem. Następnie dodac pokrojoną cebulę oraz papryki i smażyć 5-7 min. Dodać paprykę wędzoną, następnie sparzonego, obranego ze skórki i pokrojonego w kostkę pomidora, kminek, liść laurowy, sól i pieprz. Wymieszać i podsmażać 5 min. Wlać bulion i dusić ok. 10 min. Podawać posypane natką pietruszki. Wspaniale smakuje z kaszą orkiszową.
Najnowsze komentarze