Jak już wspominałam, jedzenie wigilijne nie jest moim ulubionym więc znacznie bardziej przykładam się do ułożenia interesującego menu na kolejne, świąteczne  dni. Lubię kiedy na stole znajduje się dużo przystawek i sałatek. Jedną z takich przekąsek mogą być dzisiejsze kawałki indyka w cieście piwnym. Goście mogą po nie sięgać bez obawy, że będą się po nich czuli ociężali. Doskonale smakują maczane w sosie słodko – kwaśnym.

Składniki:

  • 1/2 kg fileta z indyka
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 12 dag mąki
  • jajko
  • łyżeczka oliwy
  • szklanka piwa (użyłam piwa Paulaner)
  • łyżeczka cukru
  • gałka muszkatołowa
  • olej do smażenia
  • cebula
  • 1/2 strączka ostrej papryki
  • 1 marchew
  • 2 łyżeczki imbiru
  • łyżka miodu
  • kawałek chrzanu (dałam łyżeczkę ze słoiczka)
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej

 

Indyka pokroić na małe kawałeczki. Z piwa, jajka, mąki, oliwy i soli zrobić ciasto o konsystencji naleśnikowego i odstawić pół godziny. Na rozgrzany olej wrzucić drobno posiekaną cebulę i papryczkę, startą marchewkę, pokrojony w zapałkę imbir, miód, wlać resztę sosu sojowego, zagotować. Dodać chrzan, zaprawić mąką ziemniaczaną. Mięso maczać w cieście i smażyć na bardzo gorącym oleju. Wykładać na gorący talerz. Osobno podawać sos.

Smacznego:)

Add to Favourites