Ingredient: bakłażan

Makaron alla Norma

Przepyszny makaron rodem z Sycylii. Cudownie aksamitny bakłażan, pomidory, najlepiej wygrzane w słońcu ale zimą mogą być z puszki i dużo czosnku i ziół....

Bakłażan z granatem i tahini

Połączenie typowe dla kuchni bliskowschodniej czyli bakłażan, pestki granatu i spora ilość mięty i kolendry. Wychodzi lekka sałatka, która może być świetną przystawką. Pod warunkiem,...

Bakłażany z czosnkiem

Bakłażany z czosnkiem czyli po irańsku Mirza ghasemi. Bardzo popularne danie w kuchni perskiej, która wciąga mnie coraz bardziej. Chociaż danie tak egzotyczne...