Bardzo lubię jogurtowe marynaty, ale chyba jeszcze nigdy nie stosowałam jej do karkówki. Mięso delikatnie rozbite i  trzymane  kilka godzin w takiej marynacie jest doskonale kruche i niesamowicie aromatyczne. Bardzo polecam:)

Źródło

Składniki:

  • 250 ml jogurtu naturalnego
  • sok z cytryny
  • 4 ząbki czosnku
  • 125 ml oleju słonecznikowego
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka soli

Wszystkie składniki marynaty dokładnie ze sobą zmieszać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Do naczynia z marynatą włożyć plastry cienko rozbitej karkówki, dokładnie pokryć mięso marynatą  i wstawić do lodówki na kilka godzin. Grilować mięso z każdej strony, często przewracając na drugą stronę.

Smacznego:)

Add to Favourites