Takie kotlety najbardziej znane są w Grecji i nazywają się bifteki. Widziałam wersję z kawałkami sera w masie mięsnej ale także z serowym farszem. Ponieważ lubię wszelkiego rodzaju nadziewane kotlety zdecydowałam się wlaśnie na taką wersję. Kotlety są bardzo smaczne, pachnące ziołami przywodzą na myśl słoneczne lato w Grecji.

Składniki:

  • 1/2 kg mielonego mięsa wołowego
  • 1 łyżka naturalnego jogurtu
  • 100 g sera feta
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki musztardy
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz
  • oliwa z oliwek

Wszystkie składniki oprócz fety wymieszać dodając 2-3 łyżki oliwy z oliwek. Dobrze wyrobić. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Uformować owalne kotlety w środek wkładając kostkę fety. Smażyć na rozgrzanej patelni, na małym ogniu  ok. 15 min.

Smacznego:)

Add to Favourites