Dojrzewające awokado zmobilizowało mnie do zrobienia tego makaronu. Awokado często u mnie gości ale chyba nigdy nie przyszłoby mi do głowy połączyć go z makaronem tymczasem okazuje się, że jest to genialny pomysł. Jest to najbardziej kremowy makaron jaki kiedykolwiek jadłam. Proste i szybkie danie o niebanalnym smaku.

Źródło

Składniki:

  • 2 dojrzałe awokado
  • 30 dag makaronu typu spaghetti lub tagiatelle
  • 1/2 szklanki słodkiej śmietanki
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z 1 cytryny
  • parmezan
  • sól, pieprz
  • posiekana natka pietruszki
  • oliwa

Ugotować makaron al dente. W tym czasie  obrać awokado i zmiksować w blenderze razem ze śmietanką. Dodać czosnek, oliwę, sól, pieprz, pietruszkę, parmezan oraz sok z cytryny. Miksować, aż powstanie gładki sos. Do ugotowanego makaronu dodać sos z awokado i dokładnie wymieszać. Gorący nakładać na talerz, posypać parmezanem i natka pietruszki i natychmiast podawać.

Smacznego:)

Add to Favourites