Kolejny już raz fasolka szparagowa staje się głównym towarzyszem  mięsa. Tym razem  kurczaka w sosie z białego wina. Jest to bardzo dobre połączenie. Kurczak jest aromatyczny, mięciutki a fasolki chyba nie musze rekomendować. Idealnie pasuje do mięsa.

Składniki:

  • 2 udka z kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 litr bulionu
  • szklanka białego wina
  • 300 g fasolki szparagowej
  • 1 duża marchew
  • sól, pieprz
  • tymianek lub inne ulubione zioła
  • masło + olej do smażenia

Udka przekroić na pół, podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Dodać cebulę, marchewke pokrojoną w kostkę i  chwilę smażyć. Podlać bulionem, dodać zioła i dusić aż kurczak będzie prawie miękki. Dodac fasolkę i dusic jeszcze około 15 minut. Doprawic do smaku sola i pieprzem.

Smacznego:)

Add to Favourites