W ramach dalszego zapoznawania się z kaszą jaglaną przygotowałam sałatkę.  Warzywa plus kasza i lekko kwaśny dressing stanowią wspaniałą przekąskę lub lekką kolację. Jest to sałatka z rodzaju tych co to są lekkie a jednocześnie syte. Na wiosnę idealna.  Bardzo polecam.


Składniki:

  • 200 g kaszy jaglanej
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielony ogórek
  • 1 filet z kurczaka
  • zielona pietruszka
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Kurczaka ugotować i pokroić w kostkę. Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Paprykę i ogórka pokroić w kostkę. Mięso, kaszę i warzywa włożyć do miski. Dodać pokrojoną natkę pietruszki. Oliwę i sok z cytryny oraz sól i pieprz wymieszać na gładki sos. Dodać do sałatki i wszystko dokładnie wymieszać. Przed podaniem schłodzić przynajmniej 1 godzinę w lodówce.

Smacznego:)

Add to Favourites