Po ubiegłorocznej jajecznicy z kurkami wiedziałam, że pierwsze w tym roku kurki powędrują do jajek, tym razem jednak zrobiłam omlet. Połączenie jak najbardziej trafione. Takie wakacyjne śniadanie napawa mnie wielkim optymizmem.

Składniki:

  • 10 dag oczyszczonych kurek
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • masło + olej do smażenia
  • szczypiorek
  • sól, pieprz

Kurki podsmażyć na maśle, przyprawić solą i pieprzem, przemieszać, zdjąć z patelni. Jajka rozbełtać w kubku z mlekiem. Przyprawić do smaku sola i pieprzem. Rozgrzać masło z oliwą na patelni i wylać masę jajeczną. Smażyć, aż spód się zetnie. Brzegi poruszać widelcem, i poruszać patelnią aby wolne miejsca zapełniły się płynnym jeszcze jajkiem.  Ułożyć kurki na połowie omleta, posypać szczypiorkiem, przykryć drugą połową i delikatnie zsunąć na talerz. Podawać natychmiast.

Smacznego:)

Add to Favourites