- Wynik: 60
- Czas przygotowania: 20minuty
- Czas gotowania: 30+10minuty
Szwedzkie klopsiki
Witajcie w 2022 roku:)
Pierwszy przepis w nowym roku to będzie coś co znają wszyscy klienci szwedzkiego marketu meblarskiego rozpoznawanego na całym świecie. Szwedzkie klopsiki czyli kottbular są lubiane szczególnie przez dzieci. Polecam na dobry początek roku.
Składniki
- mielone mięso wołowe - 500 g
- mielone mięso wieprzowe - 250 g
- cebula drobno posiekana - 1 szt.
- czosnek przeciśnięty przez praskę - 1 ząbek
- bułka tarta - 100 g
- jajko - 1 szt.
- mleko - 5 łyżek
- sól i pieprz - do smaku
- Składniki na sos:
- masło - 40 g
- mąka - 40 g
- olej - 3-4 łyżki
- wywar z warzyw - 150 ml
- wywar wołowy - 150 ml
- gęsta śmietana - 150 ml
- sos sojowy - 1 łyżeczki
- musztarda Dijon - 1 łyżka
Instrukcje
Mięso umieścić w misce, dodać cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, sól i pieprz i dokładnie wyrobić. Uformować małe kulki, ułożyć na tacy i wstawić do lodówki na ok. 2 godziny.
Na patelni rozgrzać olej, smażyć klopsiki z obydwóch stron, następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec 30 minut w 170 stopniach.
W tym czasie na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę i mieszać aby mąka zabrała całe masło. Wlać obydwa buliony i mieszać, aż pozbędziemy się grudek. Wlać śmietanę, sos sojowy i musztardę. Zagotować, sos powinien zgęstnieć.
Klopsiki podawać ziemniakami oraz z sosem i żurawiną.
Smacznego:)
Najnowsze komentarze