Zauważyłam, że dawno nie było u mnie mięsa. I wcale na razie za nim nie tęsknię. W sezonie rabarbarowym, truskawkowym czy kapuścianym z powodzeniem można się bez niego obejść . Jeśli na  przykład podamy takie racuchy z truskawkami na pewno nikt nie będzie marudził, że obiad jest dziś bezmięsny.

Składniki:

  • 200 g serka kremowego (u mnie Bieluch)
  • 250 g mąki
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru
  • skórka z 1 limonki
  • truskawki
  • cukier puder do posypania
  • olej do smażenia

Serek ubić z jajkiem i cukrem. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wkroić plasterki truskawek oraz zetrzeć skórkę z limonki i wymieszać. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Posypać cukrem pudrem.

Smacznego:)

Add to Favourites