- Wynik: 40
- Czas przygotowania: 25minuty
- Czas gotowania: 15minuty
Roladki schabowe z serem pleśniowym
Luźny początek roku sprzyja gotowaniu więc proste i szybkie dania na chwilę idą w odstawkę. Chociaż, tak naprawdę moje dzisiejsze roladki nie są jakoś wyjątkowo ani czaso ani pracochłonne. Całość przygotowania takiego obiadu to jakieś 20-25 min (bez smażenia). Roladki są bardzo atrakcyjne chyba dla wszystkich bo nie wiadomo czego możemy spodziewać się w środku a tam przecież można włożyć wszystko.
Składniki
- filet z kurczaka - 1 szt.
- papryka czerwona - 1/2 szt.
- pieczarki - 5-6 szt.
- cebula - 1/2 szt.
- natka pietruszki - 1/2 pęczka
- ser camembert - 1 opakowanie
- olej do smażenia
- jajko - do panierowania
- bułka tarta - do panierowania
- sól - do smaku
- pieprz - do smaku
Instrukcje
Filet oczyścić, przekroić na pół i jeszcze raz wzdłuż, tak aby powstały 4 porcje. Każdy kawałek mięsa delikatnie rozbić, posypać solą i pieprzem i odstawić.
W tym czasie na łyżce oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać pieczarki i smażyć ok. 5 min. Następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Smażyć 4 min. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na każdym rozbitym plastrze mięsa układać porcję warzyw oraz gruby plaster sera camembert lub innego(wielkość należy dopasować do wielkości mięsa). Delikatnie wszystko zwinąć w roladkę (można brzegi spiąć wykałaczkami). Każdą roladkę obtoczyć w rozbełtanym jajku następnie w bułce tartej i ponownie w jajku. Układać na rozgrzanym oleju i smażyć na niezbyt dużym ogniu tak, aby roladki usmażyły się w środku.
Najnowsze komentarze