Po dwutygodniowym pobycie w Irlandii jestem spragniona dobrego jedzenia. Bo o ile kraj mi się podobał i doskonale się tam czułam o tyle jedzenie nie przypadło mi do gustu w ogóle. Wszystko co jadłam nie miało żadnego, konkretnego smaku. Warzywa nasączone wodą, niesłony makaron, zapychające ziemniaki, dodatkowo te dziwne miksy na talerzu. Bo czy komuś może smakować zapiekanka makaronowa z dodatkiem ziemniaków? Albo ryż z bagietką czosnkową? Mój meksykański kolega zajadał  kanapki z majonezem, wędliną i dżemem z pomarańczy dla mnie jednak te wszystkie zestawienia były co najmniej dziwne. A najbardziej  brakowało mi przypraw i ziół. W ani jednym daniu, które tam jadłam nie było czosnku, ani innych aromatycznych dodatków. Dlatego po przyjeździe zrobiłam sobie taką prostą sałatkę ale z pysznym aromatycznym sosem czosnkowo-ziołowym. Pycha:)


Składniki:

  • garść świeżego szpinaku
  • 2 jajka
  • 10 oliwek
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 4 łyżki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz

Jajka ugotować na twardo. Na talerzu ułożyć liście szpinaku, następnie pokrojone jajka, oliwki i pomidory. Składniki sosu dokładnie wymieszać i polać sałatkę przed podaniem. Podawać z bagietką czosnkową.

Smacznego:)

Add to Favourites