Chciałam złamać smak tradycji i do sałatki ziemniaczanej ze śledziem zamiast jabłka dodałam mocno dojrzałą gruszkę. Naturalna słodycz zawarta w gruszce nadała jej  ciekawego smaku i doskonale się sharmoznizowała  z kwaśnym śledziem i mdłym ziemniakiem. Bardzo poelcam.


Składniki:

  • 2 ugotowane ziemniaki
  • 4 płaty śledziowe z zalewy octowej
  • 1 czerwona cebula
  • 2 mocno dojrzałe gruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • sól, świeżo mielony pieprz
  • natka pietruszki lub szczypiorek

Wystudzone ziemniaki pokroić w drobną kostkę, śledzie osączyć pokroić w dzwonki. Gruszki obrać, wydrążyć, pokroić w kostkę, cebulę pokroić w kostkę. Wszystko umieścić w salaterce. Czosnek przecisnąć przez praskę do kubka, dodać jogurt, majonez, sól, pieprz, dokłądnie utrzeć. Dodać sos do sałatki i wymieszać. Posypać posiekaną natka pietruszki lub szczypiorkiem. Przed podaniem koniecznie schłodzić.

Smacznego:)

Add to Favourites