Jako wielbicielka śledzi mogę nie być obiektywna, ale ta sałatka smakowała nie tylko mnie. Jest to połączenie ostrych  śledzi i marynowanej papryki z lekką nutą słodyczy w sosie. Wszystko doskonale się  tu komponuje i łączy w jedną smaczną całość. Bardzo polecam:)


Składniki:

  • 5-6 płatów śledziowych w occie (można użyć solonych, jednak należy je wcześniej moczyć kilka godzin w mleku)
  • 1 mały słoik papryki konserwowej
  • 2 jajka
  • 1 czerwona cebula
  • 4 łyżki majonezu
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz

Jajka ugotować na twardo. Śledzie i paprykę  pokroić na mniejsze kawałki, ułożyć na talerzu. Cebulę pokroić w krążki, jajka w cząstki, uożyć na śledziach. Majonez zmieszać ze śmietaną i miodem oraz sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę i odstawić na 2-3 godziny do lodówki. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Smacznego:)

Add to Favourites