To moja ostatnia jagodowa propozycja w tym sezonie. Co prawda nie ma zbyt wielkich upałów ale myślę, że taki sernik smakuje zawsze. Lekki, delikatny, po prostu pyszny.

Tym wpisem żegnam się z Wami na dwa tygodnie. Trzeba odpocząć, naładować akumulatory i wrócić z głową pełną pomysłów.

Do zobaczenia:)

Składniki na spód:

  • 230 g herbatników
  • 70 g masła

Składniki na masę serową:

  • 250 g serka mascarpone
  • 400 g jogurtu naturalnego
  • 5 łyżek cukru pudru (według własnego smaku)
  • 3 łyżki żelatyny
  • 2 łyżki ekstraktu waniliowego

Składniki na jagodową galaretkę:

  • szklanka jagód
  • 3-4 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki żelatyny

Herbatniki zmielić, zmieszać z rozpuszczonym masłem. Wyłożyć tortownicę, wstawić do lodówki.

Żelatynę rozpuścić w cieplej wodzie. Serek mascarpone zmieszać z jogurtem, cukrem, ekstraktem waniliowym.Dodać żelatynę i dokładnie szybko wymieszać. Przelać masę serową na herbatniki i wstawić do lodówki.

Do garnka włożyć jagody, dodać cukier i zagotować. Zmiksować, dodać rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszać. Gdy galaretka jest przestudzona wylać na masę serową. Równo rozprowadzić i wstawić do lodówki.

Smacznego:)

Add to Favourites