Tag: kaczka

Rilettes z kaczki

Dzisiaj u mnie kolejne smarowidło do chleba, tym razem jednak mięsne. Cała kaczka do tego poszła ale warto było. Rilette pochodzi z kuchni francuskiej i...

Pasztet z kaczki

Menu świąteczne koniecznie musi zawierać pasztet. Ja w tym roku proponuję wersję z kaczki. Pasztet przygotowałam w ten sam sposób jak wieprzowy tyle, że wieprzowinę...

Udka kaczki z gruszkami karmelizowanymi w miodzie

Dzisiaj polecam kolejny sposób na kaczkę i tak się składa,że znowu w parze z miodem. Miód jest fantastycznym dodatkiem do drobiu ale ja najczęściej używam...

Carpaccio z kaczki w miodowym dressingu

Rozsmakowując się w kaczce przygotowałam ostatnio carpaccio z piersi. Kiedyś robiłam sałatkę z plastrami kaczki w środku ale wydaje mi się, że pokrojony filet ułożony...

Kaczka z pieczarkami

Chciałam, żeby obiad świąteczny  czymś się wyróżniał tylko pytanie czym. Ponieważ, najczęściej gotuję wieprzowinę i kurczaka postawiłam na kaczkę. Wkrótce pewnie i ona nam spowszednieje...

Kaczka w sosie pomarańczowym na czerwonej kapuście

Myślicie już o świątecznym obiedzie? Na pewno tak. Ja ponownie proponuję kaczkę. Przepisów na kaczkę na moim blogu jest już kilka ale ten wyróżnia się...

Kaczka na jabłkowym puree

Do niedawna kaczka była dla mnie mięsem trudnym bo nieznanym i nie często po nią sięgałam. Jednak kolejne, trafione przepisy pokazały mi, że właściwie nie...

Gulasz z kaczki

Miałam dwa wolne filety z kaczki, a że ostatni gulasz był taki  dobry postanowiłam spróbować jak w tej potrawie sprawdzi się kacza pierś. Okazało się,...

Sałatka z grillowaną kaczką i granatem

Dzisiaj chciałam zaproponować Wam smaczną sałatkę z grillowanym filetem z kaczki. Mięso  najpierw marynuje się w oliwie i przyprawach a następnie jest smażone na patelni...

Filet z kaczki duszony w białym winie z fasolką

Ostatnio nie ciągnie nas do mięsa. Pogoda, nawał obowiązków i późne powroty z pracy spowodowały, że jadamy prawie całkowicie bezmięsnie.  Taki post czasami dobrze robi...