Dzisiejsze danie jest bardzo wygodne. Wszystkie składniki można sobie podszykować wcześniej np. rano albo nawet poprzedniego dnia a po przyjściu z pracy włożyć wszystko do naczynia żaroodpornego i do piekarnika. Obiad będzie bardzo szybki. Smaki tradycyjne a więc raczej wszystkim powinno odpowiadać.
Składniki:
- 6 ziemniaków
- 1 cebula
- 4 jajka
- 10 pieczarek
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- natka pietruszki
- 10 dag sera żółtego
Składniki na sos beszamelowy:
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki masła
- 250 ml mleka
- 250 ml bulionu
- sól, pieprz
Masło rozpuścić na patelni, dodac mąkę, wymieszać energicznie, żeby nie zrobiły się grudki. Wlać mleko i bulion, zagotować. Jeśli sos jest zbyt gęsty można dodać trochę mleka lub bulionu. Przyprawić solą i pieprzem.
Ziemniaki ugotowć w mundurkach, jajka ugotować na twardo. Ziemniaki obrać ze skórki, pokroić w cząstki. Jajka obrać ze skorupki, pokroić w cząstki. Pieczarki również pokroić w cząstki. Cebulę pokroić w talarki, delikatnie podsmażyc na oleju.
W wysmarowym naczyniu ułożyć ziemniaki, jajka, pieczarki i cebulę. Wszystko zalać sosem beszamelowym. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekać około 20 min. 5 min przed końcem posypać starym żółtym serem. Podawać posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem. Zapiekanka doskonale smakuje z pomidorami.
Smacznego:)
Add to Favourites
Najnowsze komentarze