Jestem wielbicielką makronów i jest to mój nałóg. Czasami wchodzę do sklepu bez potrzeby i żeby nie wyjść z pustym koszykiem kupuję makaron. Zawsze mam spory zapas  a już szczególnie uwielbiam makaron o różnorodnym kształcie. Ostatnio spotkałam takie malutkie kolanka i myślę do czego by ładnie wyglądały. A dzisiaj zapiekanka makaronowa z muszelek. Lubię ten rodzaj makaronu chociaż do zapiekanek to akurat chyba najmniej. Zapiekanka jest żółta dzięki kurkumie i smakowała wspaniale chociaż jako maniaczka makaronowa może nie jestem zbyt obiektywna. Sami spróbujcie.

Składniki:

  • 30 dag makaronu
  • 10 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • sól
  • 2 czerwone papryki
  • 20 dag gotowanej szynki w kawałku
  • 1 łyżka masła
  • biały pieprz
  • papryka w proszku
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • łyżka kurkumy
  • 60 g startego sera
  • 1/2 pęczka natki pietruszki

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Cebulę obrać i posiekać. Papryki umyć i przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. Miąższ pokroić w kawałki. Szynkę pokroić w kostkę. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. W garnku roztopić masło i zeszklić cebulę. Dodać pieczarki i chwilę smażyć. Szynkę usmażyć oddzielnie. Wymieszać z papryką, kurkumą, pieczarkami   i makaronem. Włożyć do naczynia żaroodpornego. Jaja roztrzepać z mlekiem. Doprawić solą, pieprzem i ziołami. Makaron polać masą jajeczną. Wstawić do piekarnika i piec ok.30 minut. Oprószyć serem i zapiekać jeszcze 10 minut. Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Zapiekankę wyjąć z piekarnika i posypać pietruszką.

Smacznego:)

Category: Product #: Regular price:$ (Sale ends ) Available from: Condition: Good ! Order now!
Add to Favourites