Kategoria: Kuchnia meksykańska

Salsa roja

Jedna z głównych sals kuchni meksykańskiej. Bardzo aromatyczna, pikantna, doskonała jako dodatek do różnych dań. Przygotowana z pieczonych pomidorów smakuje dużo lepiej niż z...

Zupa meksykańska z gorzką czekoladą i wyniki konkursu kabanosowego

Konkurs z kabanosami  dobiegł końca więc mam przyjemność ogłosić listę zwycięzców. Wybór był trudny bo zawsze jest dylemat kogo nagrodzić ale postarałam się aby  zwycięskie...

Quesadillas ze szpinakiem i serem

Jeśli macie ochotę na naprawdę wspaniałe śniadanie zapraszam na quesadillas ze szpinakiem. Meksykańskie placki z nadzieniem szpinakowym i ciągnącym się serem to po prostu niebo...

Sałatka z zielonej fasolki i sera feta

W poszukiwaniu przepisów do akcji Hola Mexico zajrzałam do Kuchni Ireny i Andrzeja. Znalazłam tam  przepis na smaczną i kolorową sałatkę.  Składniki są  raczej swojskie...

Tacos

Tacos to nic innego jak meksykańskie naleśniki, w wersji wytrawnej oczywiście. Aby je otrzymać, wystarczy ciepłą, cienką tortillę napełnić farszem i złożyć na pół. Nadzienie...

Kociołek meksykański

Nazwa tego dania tak mi się spodobała, że musiałam zostawić inne przepisy i wypróbować ten. Jest to nic innego jak gulasz tyle, że rodem z...

Fajita

Kolejne danie z kuchni meksykańskiej to znana wszystkim fajita.Wiele razy smażyłam paprykę i mięso ale w połączeniu z tortillą smakuje inaczej niż na przykład z...

Kawa Azteków

Miłośnikom czekolady na gorąco proponuję dzisiaj kawę Azteków, pyszny napój kawowo-czekoaldowy z cynamonową nutą.  Daje silnego kopa w czasie ponurych dni i naprawdę pysznie smakuje....

Jajka po ranczersku

Jako, że jestem wielbicielką tortilli i wogóle kuchni meksykańskiej, musiałam zrobić te jajka. Wahałam się  długo, bo nie mogłam sobie wyobrazić jak mogą smakować jajka...

Quesadillas z serem i wieprzowiną

Dzisiaj kolejne pyszne danie z kuchni meksykańskiej z wykorzystaniem tortilli. Zadziwiające dla mnie jest to, że są tu podobne składniki jak w burrito a quesadillas...