Kategoria: Kuchnia włoska

Pesto alla Genovese

Zielone pesto z Genui to najpopularniejszy dodatek do makaronu jaki może być.  Wystarczy zmiksować kilka składników aby cieszyć się wspaniałym smakiem makaronu z aromatycznym sosem....

Gnocchi ziemniaczane

Zapraszam na włoskie kopytka czyli gnocchi. Pyszne kluski ziemniaczane, polane smakowitym masłem. Można  też przyrządzić ulubiony sos. Ja do masła dodałam kilka gałązek szałwi i...

Calzone

Było to moje drugie podejście do calzone. Pierwsze, niezbyt udane, zniechęciło mnie na jakiś czas ale przecież nie można się poddawać. Spróbowałam drugi raz i...

Cannelloni ze szpinakiem i ricottą

Nie było to moje pierwsze podejście do canelloni ale napewno najlepsze. Udał mi się zarówno  farsz szpinakowy jak i nadzianie rurek poszło gładko. Może tylko...

Limoncelle

Oto przepyszny likier z włoskim rodowodem. Wykonanie jest proste a i czas oczekiwania, żeby spróbować tego wspaniałego trunku niezbyt długi. Z lodem smakuje rewelacyjnie Jest to...

Sarasso

Jeśli ktoś lubi kluski leniwe to i te będą mu smakować. Sarasso są delikatniejsze w smaku, polane masłem smakują bosko a robi się je rekordowo...

Pizza mix

Bardzo lubię różne „wynalazki” kulinarne, rzadko coś powtarzam, chyba że dla gości i ciąglę wyszukuję nowe, ciekawe   przepisy. Jednak  w kwestii pizzy moje poszukiwania zakończyły się na...